台南1㎡传奇咖啡铺艾咖啡,从拉花出发,做一杯好看又好喝的咖啡

发布时间:2018-07-27 16:12

  开在台南西华南街15号骑楼下的艾咖啡,是艾咖啡故事的起点。2012获得台湾拉花冠军之后的程昱嘉,终于拥有了属于自己的咖啡店,从一杯拉花出发,他用十四年的时间,来打磨一杯好咖啡。

台南1㎡传奇咖啡铺艾咖啡

  小小的工作吧台内,意式咖啡机与磨豆机就占去了大半空间,虽然如此,待客的热气却依旧不减,吧台前面摆放着小艾精心挑选的木椅,没有铁凳冰冷的距离感,他希望自己的咖啡店就像是一个家。在这间只有1㎡的咖啡铺里,每个人能感受到没有距离感的温暖。

  一间咖啡店里,你想得到什么?也许只是一杯咖啡,但小艾想告诉你更多。在小小的咖啡间里,小艾给客人表演拉花,让他们自己盖上杯盖,让他们确认,这是属于自己的一个人的咖啡。虽然是外带,每一杯也应该有一个漂亮的拉花。

  投身咖啡相关工作长达14年的程昱嘉,专业方面已具大师级风范,从挂在牆上的奖状和证书就能证明出这一点。PCA冠军、2016-2017WCE世界拉花大赛台湾区选拔赛的评委,被称为小艾老师的程昱嘉俨然成为中国咖啡业界的翘楚。

  就是这份对于咖啡所投注的热情和努力,当程昱嘉为客人製作咖啡时,在他的脸上,可以看到那种发自内心的微笑,散发着自信的光芒,非常迷人。

  这间用心的咖啡店,成为了街上一道美丽的风景,店虽小,却拉近了人与人之间的距离。有空时,来台南府城走走看看,除了美食小吃之外,别忘了艾咖啡就在这裡,默默的为着梦想而努力。

台南1㎡传奇咖啡铺艾咖啡

  (地址:台湾省台南市中西区西华南街15号)



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